Cosas a destacar del día

[kiara]

resaca
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[Desconocio]

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[A21]

salgo a las 9 AM a buscarla, hoy (resaca).
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"la soberania no se discute, se defiende a balazos"...A.C.S.

[Irena]

Hoy quería cambiar un poco de menu, así que he hecho arroz con pollo al curry
menos mal que no se me ha ocurrydo invitaros a comer
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[Bastardo]

[Irena]

[Gargamel]

[Bastardo]

[Irena]

[Irena]

[ilusa86]

Ayer noche de postre tomé la punta de un pene de chocolate, con su corrida de azúcar
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[pedrozata]

[Irena]

[Bastardo]

Pues... necesitas pollo, cebolla, curry, y nata de cocinar. Opcional es la manzana, pero a mi señora no le gusta.

1.- En tartera, no en sarten, pones un fondillo de aceite, lo justo para cubrir el fondo de la misma, y lo pones a fuego medio.

2.- Cortas el pollo (mejor pechuga) en trocitos pequeños y lo pones a rehogarse.

3.- Cuando empieza a dorarse un poco, lo quitas y lo pones en un plato con papel de cocina para quitarle el aceite. Que no se te dore mucho, solo los bordes, que si no quedará duro.

4.- En el aceite que te queda en la sarten, echas cebolla en trocitos. Yo echo muy poca, en trozos grandes, para que al que no le guste luego se la aparte.

5.- En un bol, mezclas la nata de cocina con el curry, una cucharadita de curry por cada brick de nata de los pequeños (200 o 250 ml, no me acuerdo) y lo mezclas bien. Es que si echas el curry en polvo en la tartera, le pasa como al pimenton, que se te quema en dos segundos, y pierde todo el sabor.

6.- Cuando la cebolla esta transparente, echas la nata con el curry, y el pollo, y lo remueves con cuchara de madera. Lo cueces a fuego bajito hasta que espese la salsa, dandole vueltas de vez en cuando.

7.- Si quieres echarle manzana, que le da un toquecillo especial, yo la echo rayada encima de la olla en este punto (solo un poco). Hay gente que la echa en trozos grandes a hacer junto con la cebolla, pero se queda muy blanda para mi gusto.

8.- Un poquito de harina para espesar la salsa no le suele venir mal.

9.- El arroz se hace aparte, en blanco, como mas te guste. El basmati le queda muy bien.

10.- Si quieres rematar la faena, sirveselo con un vinito tinto dulce

Ahora a ver la de pedro
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[Irena]